融雪剤
近隣の畑では、融雪剤が播かれ、日差しは暖かく、いよいよ春です。
既に土が露出している畑も見かけます。
農家にしてみれば、少しでも多く土と作物に日を当てる、収穫が早ければ価格も上がる。
トラクターの燃料代や材料費はペイするというわけ。
白い雪原に黒い縞模様、つかの間の風物詩です。
うちの畑に春が来るのは、あと2~3週間かな?
ふきのとう
今年の初物、見つけました。
南向き斜面、路面が見えて3日も経ずに、はやフキノトウが大きくなっていました。
数個採ってきて、早速ケロミに料理してもらいましょう。
自然ものは灰汁(アク)が強く、すぐに黒くなります。
重層混ぜて、灰汁抜きする? そのまま天ぷら? 黒くても気にせず食べる?
どちらにしても加齢変性した胃には良さそうです。