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初物

自然

融雪剤

近隣の畑では、融雪剤が播かれ、日差しは暖かく、いよいよ春です。

既に土が露出している畑も見かけます。

農家にしてみれば、少しでも多く土と作物に日を当てる、収穫が早ければ価格も上がる。

トラクターの燃料代や材料費はペイするというわけ。

白い雪原に黒い縞模様、つかの間の風物詩です。

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うちの畑に春が来るのは、あと2~3週間かな?

 

 

ふきのとう

今年の初物、見つけました。

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南向き斜面、路面が見えて3日も経ずに、はやフキノトウが大きくなっていました。

数個採ってきて、早速ケロミに料理してもらいましょう。

自然ものは灰汁(アク)が強く、すぐに黒くなります。

重層混ぜて、灰汁抜きする? そのまま天ぷら? 黒くても気にせず食べる?

どちらにしても加齢変性した胃には良さそうです。

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